Scopri il gusto esotico della Thailandia con le nostre foglie di pandan essiccate (Bai Toey), un ingrediente essenziale della cucina del Sud-Est asiatico. Le foglie si distinguono per il loro aroma dolce ed erbaceo, che ricorda la vaniglia e l’erba appena tagliata.
In Thailandia le foglie di pandan vengono tradizionalmente utilizzate per:
- Cuocere riso jasmine o riso glutinoso
- Preparare dessert con latte di cocco, come Khanom Tako o sago
- Preparare una tisana di pandan
- Insaporire curry e zuppe
Vengono inoltre utilizzate come sacchetti profumati, nella cosmesi naturale o come deodorante naturale per ambienti.
Le nostre foglie provengono da coltivazioni controllate in Thailandia e vengono essiccate delicatamente. Sono 100% naturali, vegane, senza glutine e prive di additivi artificiali.
👉 Consiglio: Mettere in ammollo in acqua tiepida per 10–15 minuti prima dell’uso per sprigionare tutto l’aroma.
Valori nutrizionali
Foglie di pandan essiccate
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valore |
Quantità |
| Energia |
1250 kJ / 300 kcal |
| Grassi |
1,5 g |
| – di cui acidi grassi saturi |
0,4 g |
| Carboidrati |
65 g |
| – di cui zuccheri |
12 g |
| Proteine |
5 g |
| Sale |
< 0,05 g |
I valori nutrizionali possono variare naturalmente.
Utilizzato in piccole quantità per aromatizzare o come infuso. L’apporto nutrizionale effettivo per porzione è trascurabile.
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