Foglie di pandano essiccate (100 g)

Codice articolo: 0908-3

Filtra: 04260577549579

Categoria: Stile di vita thailandese

Foglie dell'albero della vite tailandese

✅ Foglie essiccate di pandano (Pandanus amaryllifolius) provenienti dalla Thailandia, note anche come foglie dell'albero della vite.
✅ Sapore come tè: sapore di vaniglia con una leggera nota di nocciola.
✅ Non è stato scientificamente provato, ma si dice che il tè fatto con le foglie di pandano abbia un effetto di abbassamento della pressione sanguigna. Si dice anche che abbia un effetto antiossidante e antinfiammatorio
✅ Origine: gli alberi di pandan crescono in Africa e nel sud-est asiatico.
✅ Preparazione: quando si prepara il tè, assicurarsi sempre che le erbe siano messe in infusione con acqua bollente. Lasciare quindi in infusione per almeno 5-10 minuti. Si consiglia circa 1 cucchiaio per tazza (350 ml)
✅ Contenuto della fornitura: 100 g di foglie di pandano essiccate in confezione di carta kraft richiudibile con finestra

6,99 €

(6,99 € / 100 g)

escl. 7% IVA , più

Prezzo graduato

a partire da	Prezzo unitario	Prezzo base
10	6,39 €*	63,90 € per 1 kg
20	5,99 €*	59,90 € per 1 kg

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Descrizione

Le foglie di pandan essiccate, note per il loro caratteristico colore verde e l'aroma dolce, sono un elemento essenziale della cucina del Sud-Est asiatico. Si ottengono dalla pianta di pandan, scientificamente nota come “Pandanus amaryllifolius”. Nella loro forma fresca, le foglie sono molto aromatiche e vengono spesso utilizzate per aggiungere sapore e colore a una varietà di piatti, da quelli a base di riso ai dessert.

Quando le foglie vengono essiccate, conservano parte della loro caratteristica fragranza, spesso paragonata a quella della vaniglia o del cocco. L'essiccazione delle foglie consente di conservarle più a lungo e facilita l'esportazione in regioni in cui la pianta non è originaria.

Caratteristiche speciali delle foglie di pandan essiccate

Aroma: le foglie di pandan essiccate emanano un aroma dolce, quasi di nocciola. La loro fragranza è spesso percepita come calmante e piacevole.
Versatilità: possono essere utilizzate sia in piatti dolci che salati, rendendole un ingrediente versatile in cucina.
Colorante naturale: in forma macinata, le foglie di pandan essiccate possono essere utilizzate come colorante verde naturale in torte, budini e persino bevande.
Conservazione: le foglie essiccate hanno una durata di conservazione più lunga e sono più facili da trasportare rispetto a quelle fresche, rendendole più accessibili al di fuori delle regioni di origine.

Usi delle foglie di pandan essiccate

Aromatizzare il riso e i dolci: alcuni pezzi di foglie essiccate possono essere aggiunti al riso o al budino di riso durante la cottura per conferire una sottile dolcezza e sapore.
Tè e bevande: le foglie secche possono essere infuse o macerate in acqua calda per produrre un tè aromatico che può essere gustato sia caldo che freddo.
Produzione di estratti: come i baccelli di vaniglia, le foglie essiccate di pandan possono essere messe a macerare nell'alcol per ottenere un estratto che può essere utilizzato in prodotti da forno e dolci.
Deodorante naturale: grazie al loro odore gradevole, le foglie possono essere utilizzate anche per profumare naturalmente gli ambienti.